 |
Culinaria |
| |
HALists/MAListák |
| |
Related |
| |
Conversion/Átszámítás |
· evőkanál = 2dkg
· csapott evőkanál = 1.5dkg
· teáskanál = 1dkg
· tojásnyi zsír = 6dkg
· fél vaj = 5dkg
· diónyi = 2 dkg
· kávéskanál = .5dkg
· nagy pityóka = 20dkg
· közepes pityóka = 10dkg
· közepes fej káposzta = 1-1.5kg
· közepes fej kelkáposzta = 70-75dkg
· közepes fej hagyma = 6-7dkg
· nagy fej hagyma = 10dkg
· nagyobb murok = 13-14dkg
· nagyobb petrezselyem = 10dkg
· 1/2 zeller = 15dkg
· 1/2 karallábé = 20dkg
· nagyobb karfiol = 40-50dkg
· bögre = 2.5-5dl
· pohár = 2dl
|
| |
Member Login |
Please Login / Belépés
|
 |
Szaladós (rábaközi csíramálé)
A búzát, vagy rozsot nyáron az ágy alá tett teknőben állandóan locsolgatták,
így az 3-4 nap alatt kicsírázott. Utána ponyván megszárították és zacskóba
rakva eltették. Télen a malomban megdaráltatták. Amikor sütni akartak, a
szükséges mennyiséget vájdlingba rakták, forró vizet öntötttek rá, hígra
feleresztették, 3-4 órára a dunyha alá rakták, jól letakarták, s így olyan
édes lett mint a méz. Kevés vizet öntöttek a cseréptepsibe, bele 3 ujjnyi
vastagon a masszát és kemencében, rendszerint a kenyérsütés mellett szép
pirosra sütötték.
|
|
|
HAL List
