 |
Culinaria |
| |
HALists/MAListák |
| |
Related |
| |
Conversion/Átszámítás |
· evőkanál = 2dkg
· csapott evőkanál = 1.5dkg
· teáskanál = 1dkg
· tojásnyi zsír = 6dkg
· fél vaj = 5dkg
· diónyi = 2 dkg
· kávéskanál = .5dkg
· nagy pityóka = 20dkg
· közepes pityóka = 10dkg
· közepes fej káposzta = 1-1.5kg
· közepes fej kelkáposzta = 70-75dkg
· közepes fej hagyma = 6-7dkg
· nagy fej hagyma = 10dkg
· nagyobb murok = 13-14dkg
· nagyobb petrezselyem = 10dkg
· 1/2 zeller = 15dkg
· 1/2 karallábé = 20dkg
· nagyobb karfiol = 40-50dkg
· bögre = 2.5-5dl
· pohár = 2dl
|
| |
Member Login |
Please Login / Belépés
|
 |
Gombamártás
Hozzávalók: 15 dkg gomba, 1 csomó petrezselyemzöld, 2,5 dl csontlé vagy húsleveskockából készült lé, 2 dl tejföl, 1 kis fej hagyma, 2 evőkanál liszt, só, bors, 1 evőkanál olaj, pirospaprika.
A gombát megtisztítjuk, megmossuk, szitán lecsurgatjuk, apróra vágjuk. A szintén apróra vágott vöröshagymát a zsiradékon rózsaszínűre fonnyasztjuk, majd belekeverjük a gombát és a finomra vágott petrezselymet. Fedő alatt kb. 5 percig pároljuk. Meghintjük 1 evőkanál liszttel, megsózzuk, borsozzuk és föleresztjük a csontlével. Ezután behabarjuk a 2 dl tejfölben elkavart kanálnyi liszttel. Együtt néhány percig forraljuk. A burgonyás omlettet felszeleteljük, és a gombamártással fölmelegítve tálaljuk.
|
|
|
HAL List
